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德清开展流通领域农副产品比较试验

时 间:2013/10/14 来 源:德清县消保委; 作 者:德清县消保委
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为给消费者选购农副产品提供必要的参考,德清县消保委依据《消法》赋予的职能,联合县工商局对德清全县含有检测点的农贸市场销售的蔬菜、坚果、肉禽、水产品、豆制品、米面制品及食用油进行了比较试验,通过重要指标检测分析,向消费者提供消费信息,并发布消费提示。现把结果对社会公布,本次比较试验的结果仅对样品负责。

一、   基本情况

9月初开始,县消保委组织五名消费维权义工,历时一个月,联合县工商局在德清全县含有检测点的9个主要农贸市场先后开展17次商品检测,涉及986个批次的新鲜蔬菜;508个批次的干、腌蔬菜;87个批次的干果、坚果和炒货;78个批次的肉禽蛋;258个批次的水产品;288个批次的豆制品以及144个批次米、面制品及食用油。检测项目有农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂等。检测依据分别根据执行标准GB/T5009.199-2003GB18406.4-2001、《食品添加剂使用卫生标准》、GB/T5009.34-2003GB/T5009.33-2003GB/T23499-2009、《食品添加剂卫生管理办法》等进行。

二、试验结果

(一)在所有被检测的2349个批次的商品中,合格批次2296个,合格率98%

(二)不合格批次的商品主要集中在新鲜蔬菜和干制、腌制蔬菜,问题项目则有:农药残留、甲醛、二氧化硫和亚硝酸盐。

项目

总数

(个/次)

批次

不合格批次

不合格

数量(公斤)

合格率

%

一、检测场所

17

2349

53

135

98

1、农贸市场

16

2009

53

135

97

2、农批市场

1

340

 

 

100

3、超市、商场

 

 

 

 

 

4、其他

 

 

 

 

 

二、检测商品

 

 

 

 

1、新鲜蔬菜

986

32

59

97

2、干制、腌制蔬菜

508

20

72

96

3、新鲜水果

 

 

 

 

4、干果、坚果、炒货

87

 

 

100

5、肉禽蛋

78

1

4

99

6、水产品

258

 

 

100

7、豆制品

288

 

 

100

8、米、面制品及食用油

144

 

 

100

9、糕点、糖果及糖

 

 

 

 

10、盐及调味品

 

 

 

 

11、饮料及茶叶

 

 

 

 

12、营养保健食品

 

 

 

 

13、其它食品

 

 

 

 

三、检测项目

 

 

 

 

1、农药残留

864

25

29

97

2、甲醛

271

1

3

99

3、吊白块

394

 

 

100

4、二氧化硫

432

14

44

97

5、亚硝酸盐

147

13

59

91

6、双氧水

110

 

 

100

7、硝酸盐

 

 

 

 

8、肉类水份

 

 

 

 

9、硼砂

81

 

 

100

10、盐酸克伦特罗(瘦肉精)

 

 

 

 

11、甲醇和乙醇浓度

 

 

 

 

12、蛋白质含量

 

 

 

 

13、氢氧化钠(工业碱)

50

 

 

100

14、过氧化苯甲酰

 

 

 

 

15、其它

 

 

 

 

三、县消保委分析

从以上检测情况看,德清主要农贸市场销售的干、坚果和炒货、水产品、豆制品以及米、面制品和食用油总体质量还不错,但蔬菜类包括新鲜蔬菜和干制、腌制蔬菜问题较为突出,不合格批次有52个,占到所有不合格批次商品的98%;此外,肉禽蛋不合格批次1个。

蔬菜和肉禽蛋是广大消费者每天生活必不可少的食品,其与消费者的密切关系不言而喻,因此,作为销售者,应该坚守诚信经营的理念,把好商品进货关;自产自销的产品应确保质量合格、安全,不得销售有毒有害或含有残留物的农副产品、

 

四、消费提示

根据这次比较试验的结果,德清县消保委发布消费提示:

(一)消费者在购买农副产品时,应尽量挑选规模较大、信誉较好的农贸市场或者超市。

(二)消费者购买时应事先了解一些选购小常识,如:在购买蔬菜时可先闻一闻,如果有异味就不要购买。有虫眼未必没有农药残留,清洗时最好先浸泡半个小时;购买猪肉时要看是否经过检疫,经过检疫的猪肉盖有检疫合格印章;鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑,当蛋不新鲜时,白霜就会脱落,变得很光滑;购买鱼、虾、河蟹、闸蟹、甲鱼、贝类等水产品时,要首选活的,冰冻水产品问题多;腌制食品如酱菜、泡菜中含有“亚硝酸盐”等有害物质,在刚腌制完毕时达到最高峰,为此建议腌制完毕20天至1个月后购买。

(三)如在超市消费,应向商家索取购买凭证。一旦出现纠纷或者身体不适的情况,应及时向有关部门投诉举报。

 

 
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