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中国盐业启动减盐行动计划

时 间:2012/6/25 来 源:; 作 者:
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                  中国盐业启动减盐行动计划

 为了让消费者“少吃盐、吃好盐、科学用盐”,“中国盐业科学用盐促进健康行动计划”日前在京正式启动。

  世界卫生组织推荐每人每日盐摄入量不超过5克,而中国南方居民每日摄盐量为10-12克,北方居民为15-22克,远超此水平。

  中国协和医科大学校长曾益新介绍,中国居民85%的死亡来自于慢性疾病,而长期食盐摄入过量是诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种慢性疾病的主要原因之一。“在各种慢性疾病防治方案中,减盐无疑是最切实可行的方案。”世界高血压联盟主席刘力生说。

  卫生部等15部门今年5月印发的《中国慢性病防治工作规划》提出,深入推进全民健康科学生活方式,科学合理膳食,积极开发推广低盐等健康食品,到2015年全国人均每日摄盐量要达到9克以下。

  为了达到这一目标,担当盐业企业社会责任,中国盐业总公司茆庆国总经理表示,将实施全国范围科学用盐促进健康项目,加强相关的产品研发,推进低钠盐在调味品、方便食品、酱油酿造等食品加工企业、企事业单位食堂和社会餐饮业的应用等,逐步实现中国科学用盐促进健康行动计划的深化,实现中国食盐产业的战略转型。同时,中盐总公司还将在推进食品加工和餐饮全面使用低钠盐的过程中,推动建立低盐产品的统一标准和标志。

 
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