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安吉消保委三举措确保“年夜饭”消费安全

时 间:2019/1/29 来 源:; 作 者:
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    新春佳节临近,为保障广大消费者“年夜饭”餐饮消费安全,安吉县消保委联合县市场监督管理局多措并举,开展三项行动保障“年夜饭”消费安全。

一是集中培训,强化主体责任。对县内51家承办年夜饭的酒店负责人开展培训,明确春节食品制作安全要点,要求各餐饮单位严格落实各项食品安全制度,切实把好采购关、储存关和制作关。与承办“年夜饭”餐饮单位签订《食品安全责任书》,明确餐饮单位食品安全第一责任要求,进一步强化餐饮服务提供者的法律意识、食品安全意识和行业自律意识。

二是突击检查,排查安全隐患。组织开展护航“年夜饭”专项检查,重点查看酒店餐用具清洗消毒、食品采购验收和加工环境保持等情况。截止目前,已出动检查人员127人次,抽查年夜饭承办酒店39家,对检查中发现的问题,执法人员当场责令酒店务必在节前整改到位。同时,组织开展了年夜饭承办酒店食材大抽检,抽检样品60批次,努力为市民提供一个安全、放心的“年夜饭”消费环境。

三是广泛宣传,营造良好氛围。积极通过微信公众号向群众推送“春节食品安全温馨提示”,就春节期间饮食注意事项向广大消费者发出提醒;与县新闻媒体加强合作,及时发布春节饮食消费警示,引导消费者安全、合理消费;在农村集体聚餐点摆放餐饮安全警示标志,通过村、社区大屏幕和悬挂横幅等形式宣传健康饮食理念。


 
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